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Estrela Multifeira sedia o Simpósio da Cadeia Produtiva do Leite

Na manhã desta sexta-feira, 08, no palco principal da Estrela Multifeira, aconteceu o Simpósio da Cadeia Produtiva do Leite. Com palestras ministradas por Jaime Riess, zootecnologo da EMATER e por Dirceu Bayer, presidente da Cooperativa Languiru, o público teve acesso a dados atualizados sobre a produção de leite no Vale do Taquari e em todo Rio Grande do Sul. Os palestrantes enfatizaram a importância da produção no Estado para o Brasil, já que esta é responsável por 9,3% do PIB do país. Comparando dados da Expointer de 2015 e de 2017, Jaime Riess destacou a redução no número de produtores de leite no Estado. Quase 18 mil produtores pararam com as atividades nos últimos 2 anos. No entanto, os produtores que continuam atuando e seguem se modernizando obtiveram maior produtividade. Dirceu Bayer lembrou da crescente procura por produtos sem lactose e destacou a importância de investir em diversos produtos e não somente em UHT. Outro assunto que esteve em pauta nas palestras foi à facilidade de importação de leite Uruguaio e o quanto esse fato é prejudicial para os produtores gaúchos. Ao final das palestras, o público presente teve espaço para perguntas e apontamentos.

 

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